針對這樣的情況，很多單位或個人，提出了加強冷鏈運輸環(huán)境衛(wèi)生條件保障，提升在途溫濕度監(jiān)控水平的號召。

國內目前應對風險的舉措，除嚴格口岸檢驗檢疫，針對進口冷鏈食品展開新冠病毒風險監(jiān)測之外，就是暫停高疫情區(qū)的進口。

不過，暫停畢竟不是長期對策。我國是全球第一大食品農產品進口市場，進口食品已經(jīng)成為我國消費者重要的食品來源。

海關總署進出口食品安全局局長畢克新透露，加強對進口冷鏈食品的源頭管控是當務之急。

由此，兆信科技認為要降低進口冷鏈產品的病毒風險，就得先要明確和解決一些信息問題：

1. 這些物品的原料從哪來？

2. 在哪加工？

3. 經(jīng)過哪些人？

4. 做了什么操作？

5. 途經(jīng)哪？

6. 銷往哪？

7. 這些地方是否屬于高風險新冠疫情區(qū)？

8. 接觸的人是否發(fā)生新冠感染？

   
   

   
   明確了這些信息后，不論是在海關未接觸之前，還是在銷售流通過程中，進口的冷鏈產品，一旦確認存在疫情接觸風險或問題，就可直接落地對策，快速響應處理。
   基于上述問題，再加上全過程的溫度監(jiān)管，“冷鏈溯源”進入大眾視野。
   疫情把2020 年弄的波瀾起伏，全中國人民和所有行業(yè)，都被強制【地推】了一把數(shù)字化變革。從健康碼到視頻會議，從直播帶貨到辦公協(xié)同軟件，原本要再走很多年才能被廣泛應用的東西，一瞬間就被提速普及。
   同時，疫情也將冷鏈溯源建設推到迫切的程度。兆信科技為數(shù)千家企業(yè)提供防偽溯源等數(shù)字化服務，作為產品溯源解決方案提供商，兆信科技借此機會分享冷鏈溯源相關的那些事兒。
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   冷鏈溯源是什么？
   冷鏈溯源，包含了兩方面的事情，一個是冷鏈，帶低溫管控要求的供應鏈體系，一個是溯源，對具備回溯來源能力的體系。
   一般來說，冷鏈供應鏈大致由五個環(huán)節(jié)組成：原材料的冷藏供應環(huán)節(jié)、批發(fā)環(huán)節(jié)、冷藏加工環(huán)節(jié)、冷鏈配送環(huán)節(jié)、冷藏銷售環(huán)節(jié)。
   要實現(xiàn)將物品在上述環(huán)節(jié)流通過程處于達標環(huán)境下，就需要冷鏈企業(yè)在業(yè)務路網(wǎng)中，從采摘，到運輸，銷售建立全面預冷，控溫手段，并運用物聯(lián)網(wǎng)技術，建立統(tǒng)一監(jiān)測系統(tǒng)。
   冷鏈溯源是在整個供應鏈體系下，針對冷鏈物品（食品、疫苗等），建立具備物品來源、溫控信息回溯能力的系統(tǒng)。
   因此，把冷鏈溯源，粗略的分為兩個必須同時存在的體系，任何一個未做到，其實就不能叫做真正的冷鏈溯源。
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   冷鏈溯源之物品信息溯源體系
   兆信科技在為企業(yè)建立溯源系統(tǒng)時，必當先完善物品信息溯源體系：從安全的角度，對所有在產地、加工、倉儲、物流、銷售等流通環(huán)節(jié)中，物品所發(fā)生的操作性和流通性事務、結果進行全數(shù)據(jù)流的記錄，并在事后可查詢追溯物品來源和過程信息。
   
   這個體系，重點在于如何實現(xiàn)全面，系統(tǒng)的對物品的來料來源、生產加工、流轉、檢驗檢疫等事務進行記錄。
   例如通過建立食品追溯體系，我們就能夠在食品產供銷的各個環(huán)節(jié)（包括種植養(yǎng)殖、生產、流通以及銷售與餐飲服務等）中。
   順向追蹤食品質量安全及其相關信息（生產源頭—消費終端）或者逆向回溯（消費終端—生產源頭），從而使食品的整個生產經(jīng)營活動始終處于有效監(jiān)控之中。
   物品溯源的應用方式，當前主要是通過在商品上粘貼二維碼標簽或RFID標簽標識商品身份，在每個流通環(huán)節(jié)，對商品進行掃碼記錄重要信息，并將信息上傳保存到云平臺系統(tǒng)上。
   需要追溯商品來源信息時，僅需要通過掃碼標簽，即可網(wǎng)絡訪問商品頁面，查詢相關商品流通、質檢等信息。